میکسر
اولین اقدام ضروری برای نگه داری باید دریچه پنوماتیک بازدید دوره ای شود که ایا دریچه کامل بسته میشود؟
گریس کاریه روزانه یکبار که شامل یاطاقان ها و شفت میباشد
هر15 روز یکبار باید داخل میکسر چک شود که دور ریبون ها نخ یا گرفتگی نباشد
چک کردن دریچه پنوماتیک زیر میکسر بابت تخلیه امری بسیار حیاتی است.
سی وی اگرپایین باشد: باید تعداد دور میکسر چک شود که باید متعادل باشد نه کم نه زیاد-جهت گردش پدال ها هم بسیار مهم است
زمانی که دریچه زیر میکسر ریزش دارد ابتدا باید فشار باد کنترل شود
دوم شیر برقی ها چک شود و سوم جک به صورت کامل بسته شود.
پیشگیری از مشکلات میکسر:
ریبون و اوگر وقتی به طور مناسب کار خواهند کرد که 70 تا 90 درصد ظرفیت میکسر از خوراک پر شده باشد، اما در میکسر پدالی ممکن است با سطح بارگیری پایین(25 درصد ظرفیت) نتیجه مطلوبی ایجاد شود.
میکسر نباید بیش از حد پر شود.پر شدن بیش از حد میکسر موجب تجمع بعضی از مواد خوراکی در بار میکس شده و در ترکیب قرار نخواهد گرفت.
